京都 滋賀 うまいラーメン (Leaf MOOK)

京都 滋賀 うまいラーメン (Leaf MOOK) の詳細

冬になると暖かい食べ物が恋しくなります。その典型的ものがラーメンと言うことになりますね。それぞれ個性的な味を売り物にしており、他の地域のラーメンとも一味もふた味も違う魅力を抱えています。丁寧な取材ですし、信頼性の高い店選びだと思いました。京都滋賀の主なラーメン店を選んで地域別に掲載してあります。巻末にはそれぞれのエリア別の地図が掲載されているので、持参してラーメンの食べ歩きも可能です。電話番号、住所、営業時間、定休日、禁煙の情報、駐車台数、大体の位置情報、主なメニューの値段、麺の太さ、スープの系統などが記載してあります。143店に絞って掲載されていました。当然掲載されないラーメン店もでてきます。個人的に好きなお店も載っていませんが、そのことはかえって良かったですね。本に載るとどうしても常連客にとっては不都合な混雑に巻き込まれますので。他府県の方が京都や滋賀のラーメン文化に接すると驚くでしょうね。懐石や割烹のようなうす味とは真逆の濃い味付けですから。京都独特の味のバラエティはなかなか壮観です。もう少しエリアを限定してもらえるともっと利便性が増すと思いました。流石に京都と滋賀では広いですから。人口に占める学生の割合が日本一高い京都ですから、どうしても腹の空かせた学生を満足させる味と量が必要だったのは必然のことだったと思います。それが今では全国から京都に来る観光客に愛される味の個性へとつながっていきます。読みながらそんなことが脳裏に浮かびました。